Khi bị táo bón nên ăn gì để tốt cho hệ tiêu hóa?

Hỏi: Chào chuyên gia, chồng em năm nay 32 tuổi, hiện đang làm việc văn phòng cho một công ty tư nhân. Từ lúc lấy nhau đến giờ, em thường xuyên thấy anh gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là táo bón. Em có tham khảo vài người bạn và thay đổi thực đơn ăn uống, sinh hoạt nhưng chỉ một thời gian gắn sau táo bón lại xuất hiện trở lại. Chuyên gia cho em hỏi tại sao chồng em lại hay bị táo bón như vậy và những người bị táo bón nên ăn gì và kiêng gì để tốt cho hệ tiêu hóa.

Chuyên gia trả lời:

Chào bạn!

Y Dược Luân Thành rất cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi câu hỏi tới đội ngũ chuyên gia của chúng tôi. Đối với tình trạng hiện tại của chồng bạn, chuyên gia xin được giải đáp thắc mắc theo những chủ đề nhỏ sau đây:

1. Những đối tượng nào có nguy cơ cao bị táo bón?

Táo bón là tình trạng gặp khó khăn trong vấn đề đại tiện, được biểu hiện bằng việc khó rặn khi đi đại tiện, phân khô cứng, vón cục và số lần đi giảm dưới 3 lần/tuần. Đây là hiện tượng rất phổ biến và xuất hiện ở mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người già. Những người thường xuyên bị táo bón có thể thuộc các nhóm sau đây:

1.1. Dân văn phòng

Những người làm việc trong môi trường công sở phải tiếp xúc với máy tính thường xuyên, làm việc tại chỗ khiến cho việc vận động và đi lại ít đi. Hậu quả của việc hạn chế vận động là sự suy giảm hoạt động của hệ thống tiêu hóa (bao gồm dạ dày, ruột, đại tràng). Việc tiết ra các acid dịch vị giúp tiêu hóa thức ăn giảm sút, quá trình hấp thu tại ruột bị gián đoạn gây ra tình trạng táo bón.

Thông qua yếu tố nghề nghiệp mà bạn đề cập trong phần câu hỏi, rất có thể chồng của bạn bị táo bón liên tục do môi trường làm việc này.

1.2. Trẻ em, đặc biệt trẻ sơ sinh

Trẻ em rất dễ bị táo bón hoặc các vấn đề tiêu hóa khác, bởi đây là đối tượng có hệ miễn dịch chưa được phát triển hoàn thiện, dễ bị tác động bởi các yếu tố bên ngoài. Do đó, dinh dưỡng hay bị táo bón nên ăn gì luôn là vấn đề cần lưu tâm.

1.3. Người già

Người cao tuổi thường bị táo bón do chức năng của hệ cơ quan bị suy giảm.

Táo bón
Táo bón

1.4. Phụ nữ có thai và sau sinh

Tình trạng táo bón trên những đối tượng này thường chỉ xảy ra trong một khoảng thời điểm nhất định, như trong lúc mang thai hoặc trong thời kỳ cho con bú. Quá trình này, một số hoocmon nội tiết của cơ thể người phụ nữ bị thay đổi, dẫn tới ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và gây táo bón. Những phụ nữ mang thai bị táo bón nên ăn gì tốt cho đường ruột nhưng phải cân nhắc để không ảnh hưởng tới thai nhi.

2. Táo bón có thể do những nguyên nhân nào?

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng này, bao gồm:

  • Chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng, thiếu hụt đi một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình tiêu hóa (các vitamin nhóm B, vitamin A và kẽm).
  • Ngồi nhiều.
  • Lười vận động.
  • Lười ăn rau xanh dẫn tới thiếu chất xơ.
  • Chức năng gan suy giảm.
  • Nóng trong người.
  • Uống ít hơn 2 lít nước mỗi ngày.

Trong đó, các nhóm nguyên nhân tới từ thói quen ăn uống và sinh hoạt hoàn toàn có thể khắc phục và giải quyết tình trạng táo bón. Nguyên nhân gây táo bón là gì thì người bị táo bón nên ăn gì bị thiếu hụt trong chế độ ăn hàng ngày sẽ cải thiện được hiện tượng táo bón một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên, đối với nhóm tác nhân bên trong, liên quan tới sự suy giảm chức năng gan hay quá trình thanh nhiệt giải độc của cơ thể bị gián đoạn, việc điều trị cần chuyên sâu và tác động được tới các cơ quan này.

3. Người bị táo bón nên ăn gì và kiêng gì để tốt cho hệ tiêu hóa?

3.1. Top những thực phẩm nên ăn khi bị táo bón

3.1.1. Thực phẩm giàu chất xơ

Điều tốt nhất bạn có thể làm để giảm bớt tình trạng táo bón là tăng từ từ lượng chất xơ vào chế độ ăn. Chất xơ là một thành phần trong thực vật mà cơ thể con người không thể tiêu hóa. Tuy nhiên, chúng lại rất hữu ích cho chứng táo bón vì nó giúp tăng lượng phân và độ mềm của phân.

Rau củ quả
Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ

Người bị táo bón nên ăn gì để bổ sung chất xơ?

  • Trái cây: Một số loại quả mọng, đào, mơ, mận… là những trái cây giàu chất xơ tốt nhất. Để đảm bảo thu nhận được lượng chất xơ và vitamin nhiều nhất, hãy ăn cả vỏ của các loại trái cây này.
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Tránh xa bột mì trắng và gạo trắng mà thay vào đó hãy thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp nhiều chất xơ hơn. Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm yến mạch, gạo lứt, lúa mì nguyên hạt, hạt quinoa, lúa mạch và lúa mạch đen.
  • Rau xanh.
  • Hạt: Một số loại hạt là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và giúp bạn trả lời câu hỏi bị táo bón nên ăn gì. Bạn có thể thêm chúng vào sinh tố của mình hoặc rắc chúng lên sữa chua hoặc salad. Chia, hạt lanh xay và psyllium là một số trong những loại hạt được khuyến cáo sử dụng.

Tuy nhiên, nếu dung nạp chất xơ quá nhiều có thể gây khó khăn cho hệ thống tiêu hóa và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của táo bón. Do đó,chúng ta nên bổ sung các thực phẩm này dần dần với liều lượng nhỏ. Để điều trị táo bón , bạn nên tăng lượng chất xơ lên ​​20 đến 25 gam mỗi ngày.

3.1.2. Sữa chua và các chế phẩm lên men sinh học

Giống như nước và bánh mì ngũ cốc, sữa chua là một nguồn tốt để ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày và tiêu hóa. Như một loại probiotic tự nhiên, sữa chua giúp bổ sung vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn và giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường để táo bón không trở thành vấn đề.

Sữa chua
Sữa chua giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, việc bổ sung 180ml sữa chua này mỗi sáng trong 2 tuần đã rút ngắn thời gian chất thải và phân di chuyển qua ruột ở những người bị táo bón mãn tính. Từ đó, cải thiện hiệu quả tình trạng này và sữa chua sẽ là câu trả lời lý tưởng cho câu hỏi bị táo bón nên ăn gì.

Xem thêm: Các loại thuốc trị táo bón an toàn và hiệu quả nhất hiện nay.

3.2. Người bị táo bón nên tránh ăn những thực phẩm này

Bên cạnh việc giải đáp thắc mắc khi bị táo bón nên ăn gì, thì việc kiêng khem trong quá trình bị bệnh cũng hết sức quan trọng. Người bệnh cần thận trọng khi sử dụng những thực phẩm dưới đây, bởi nó có thể làm trầm trọng và gây biến chứng đối với tình trạng táo bón bạn đang mắc phải:

  • Sữa và các chế phẩm từ sữa.
  • Thịt đỏ: Mặc dù bản thân thịt đỏ không phải là nguyên nhân cụ thể gây ra táo bón nhưng vấn đề là thịt đỏ sẽ thay thế các lựa chọn giàu chất xơ trong chế độ ăn uống của chúng ta khi nó được tiêu thụ thường xuyên.
  • Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ.
  • Thực phẩm đông lạnh.
Thực phẩm chiên rán
Hạn chế tiêu thụ đồ chiên rán

Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh có thể kết hợp sử dụng thêm một số sản phẩm được chiết xuất từ thảo dược giúp cải thiện khả năng thải độc và duy trì chức năng gan, thanh nhiệt cơ thể. Hiện nay, sự phát triển của nền y học hiện đại đã cho ra đời những sản phẩm bảo vệ sức khỏe chất lượng tốt với mức chi phí hợp lý. Người bệnh hoàn toàn có thể phối hợp nhiều phương pháp, từ đó căn bệnh táo bón sẽ được đẩy lùi nhanh chóng và hiệu quả. Tham khảo thêm sản phẩm giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể tốt cho tình trạng táo bón TẠI ĐÂY.

Với những thông tin chúng tôi vừa cung cấp trên đây, hy vọng bạn sẽ có câu trả lời thỏa đáng cho những thắc mắc liên quan tới việc người bị táo bón nên ăn gì và các vấn đề phát sinh. Chúc bạn sức khỏe!